• Melnās ķimenes (nigella vai kalindži)

Nigella sativa jeb kalindži jeb melnās ķimenes (melnsēklīte) ir plaši izmantots ārstniecības augs visā pasaulē. Tas ir ļoti populārs dažādās tradicionālajās medicīnas sistēmās, tādās kā Unani, Ājurvēda un Siddha. Sēklām un eļļai ir plaša izmantošanas vēsture dažādās zāļu un pārtikas produktu sistēmās. Melnās ķimenes ir plaši izmantotas dažādu slimību un sāpju ārstēšanā. Islāma literatūrā to uzskata par vienu no lielākajām ārstnieciskās medicīnas formām. Tas ir plaši izmantots kā antihipertensīvie līdzekļi, aknu tonikas, diurētiskie līdzekļi, gremošanas līdzekļi, anti-diarejas līdzekļi, ēstgribas stimulatori, pretsāpju līdzekļi, antibakteriālie līdzekļi un ir pret ādas bojājumiem. Plaši pētījumi par melnām ķimenēm ir pētīts plašs farmakoloģisko darbību spektrs, kas var ietvert antidiabēzi, pretvēža līdzekli, imūnmodulatoru, pretsāpju līdzekli, pretmikrobu līdzekli, pretiekaisuma līdzekli, spazmolītisku līdzekli, bronhodilatatoru, hepatotoksisku līdzekli, nieru darbību aizsargājošas, kuņģa-zarnu aizsarglīdzekļi, antioksidanta īpašības utt. Pateicoties brīnumainai dzīšanas spējai, melnās ķimenes ieguva vietu starp topošajiem pierādījumiem balstītiem augu izcelsmes līdzekļiem. Tas arī atklāja, ka lielākā daļa šīs auga terapeitiskās īpašības ir saistītas ar timoquinone klātbūtni, kas ir galvenā ēteriskās eļļas bioaktīvā sastāvdaļa. 

Nigella sēklas bieži atrodamas Indijas un Tuvo Austrumu virtuvē. Tas nozīmē, ka jūs varat atrast šīs sēklas gan karijās, gan lēcu ēdienos. Nigella sēklas labi iederas arī sakņu dārzeņu ēdienos. Nigella sēklām ir spēcīgs aromāts un garša, piemēram, kā sīpolos, oregano un melnajos piparos. Tās garšu nianses katrs uztver dažādi. Bet, neskatoties uz garšu niansēm, ēdieni veido lielisku pāri ar šīm pikantām sēklām.

Ražots Indijā

Uzrakstīt atsauksmi

Piezīme: HTML apzīmējumi neatbalstās! Izmantojiet parastu tekstu.
    Slikti           Labi

Melnās ķimenes (nigella vai kalindži)

  • Ražotājs: Indija
  • Modelis: NIG1
  • Pieejamība: Ir veikalā
  • 1.00€


Pieejamie varianti


Rekomendējamās preces

Kurkums

Kurkums

Sastāvs: sasmalcināta kurkuma sakneTrīspadsmit galvenie brīnumi, ko kurkuma spēj darīt Tev un Tavai ..

0.90€aaaaa

Sumaks

Sumaks

Sastāvs: sasmalcināti krūma Miecvielu augļi.Apraksts: sumaks (sumahs) ir ķieģeļkrāsā, pat tumši sark..

2.75€aaaaa

Melnās sezama sēklas

Melnās sezama sēklas

Sastāvs: melnās sezama sēklasRažots Ķīnā..

2.05€aaaaa

Tagi: Garšviela